Dans le cadre de leur PES (Projet Éducatif Spécialisé), trois étudiantes en 2ᵉ année d’Éducatrice Spécialisée à l’IRTS ont animé un atelier sur l’équilibre alimentaire destiné à cinq personnes accompagnées par le SAVS, qui avaient inscrit dans leur PAP l’objectif de « manger équilibré ».
Cet atelier s’est construit autour de plusieurs axes complémentaires, visant un impact durable tout en respectant un budget précis :
- Renforcer les connaissances culinaires et nutritionnelles en mettant l’accent sur les fruits et légumes de saison.
- Encourager le partage et la convivialité autour de la préparation et de la dégustation d’un repas commun.
- Promouvoir la mobilité en se rendant à pied dans un commerce de proximité pour sélectionner les ingrédients.
- Pour prolonger les apprentissages à domicile, chaque participant est reparti avec une fiche technique des recettes, conçue en communication adaptée, permettant de reproduire facilement les plats et de consolider les bonnes pratiques alimentaires.
Cet atelier a ainsi permis de combiner apprentissage, autonomie et plaisir, dans un cadre ludique et collaboratif.
